Antipasti & Fritti
Carciofo alla Giudia classico o con fonduta a cacio e pepe
Bruschetta con burrata di Andria DOP, pesto di prezzemolo ed alici
Caprese di bufala campana DOP
Carpaccio di manzo su letto di rucola con scaglie di grana ed aceto balsamico
Burrata di Andria DOP con pomodori secchi e speck
Patatine a sfoglia con fonduta a cacio e pepe
Pizzottelle con affettati
Pizzottelle pomodoro e parmigiano
Filetto di baccalà
Fiori di zucca
Sautè di cozze
Mozzarelline fritte (5 pezzi)
Fagioli alla Bud Spencer
Bruschetta al tartufo
Bruschetta con burrata di Andria DOP, pesto di pomodori secchi e rughetta
Bruschetta ai carciofi
Bruschetta al pomodoro
Bruschetta bufala campana DOP e pachino
Prosciutto e Mozzarella di bufala campana DOP
v
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Tagliere Vittorio con affettati e formaggi, guarnito con miele, pistacchio e tartufo (per due persone)
Carciofo alla Romana
Primi
PRIMI PIATTI - First Courses
Tagliolini al cartoccio flambè con frutti di mare
Tagliolini alle vongole veraci
Fettuccine con coda alla vaccinara
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli alla Carbonara
Bucatini alla Amatriciana
Penne all'arrabbiata
Secondi
SECONDI PIATTI - Second Courses
Polpette all'Amatriciana
Polpette a cacio e pepe
Frittura di calamari e gamberi
Coda alla vaccinara
Trippa alla romana
Cosciotto di pollo disossato aromatizzato alle erbe
Straccetti di manzo con rucola scaglie di parmigiano ed aceto balsamico
Polpette al sugo fatte in casa con crostino
Pizza
PIZZERIA: le rosse ( with tomato ) / le bianche e focaccie ( without tomato )
Vittorio
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Focaccia caprese
Focaccia ortolana
Focaccia al prosciutto
Focaccia
Boscaiola
Vescovo
Zucchine ed alici
Capricciosa
Nostromo
Puttanesca
Pizza alla diavola
Funghi e prosciutto
Cardinale con mozzarella e prosciutto crudo
Funghi
Napoli
Margherita
Marinara
Amatriciana
Parmigiana
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Contorni & Insalatone
CONTORNI - Side Courses
Caprese
Patatine fritte*
Patate al forno
Insalata mista
INSALATONE - Big Salads
Parmense
Ricca
Cacio e pere
Greca
Mediterranea
Vittorio
Dessert
DESSERT fatti in casa ( home made )
Tiramisu miele e noci
Tiramisu cocco e nutella
Tiramisu al pistacchio
Tiramisu alla nutella
Tiramisù-classico
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