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Da Vittorio a Trastevere

Il ristorante Da Vittorio nasce nel 1988 da allora prepariamo ogni giorno per voi con fantasia e passione i piatti della cucina tipica romana trasteverina e la pizza per deliziare i vostri palati, utilizzando solo prodotti freschi e genuini.
La nostra è la vera cucina casereccia, viene rigorosamente fatto tutto in casa, i piatti sono ben conditi,mai pesanti, sempre nel rispetto delle ricette tradizionali utilizzando esclusivamente prodotti regionali e di stagione.
L’ impasto della nostra pizza è a lievitazione naturale, preparato con il lievito madre e una miscela sapientemente dosata di farine di grano tenero e grano rinforzato, lasciato riposare per oltre 24 ore, questo rende la nostra pizza unica per gusto fragranza croccantezza e digeribilità. Mentre gusterete i nostri piatti vi troverete accolti in un atmosfera familiare e giocosa quindi se:
“ Vo’ fa’ er musone stattene a casa tua ”

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